al San Pietro

dining at the San Pietro

"Quando trovi la tua passione, devi seguirla. La mia per la cucina va di pari passo con quella per la fotografia. Per me, creare nuovi piatti e scattare foto sono due facce della stessa medaglia. È creazione. È arte".

Lo chef

Lo chef Alois Vanlangenaeker cucina da oltre trent’anni, gli ultimi venti come chef stellato. I suoi piatti sono delicati, freschi e ricercati. Utilizzando verdure di stagione e ingredienti locali, combina una varietà di sapori per un’esperienza culinaria davvero unica.

Nel 2002, Alois ha unito la sua prestigiosa esperienza internazionale al sogno di Vito Cinque nel creare una ristorazione gourmet al San Pietro, portando un nuovo approccio alla cucina di qualità.

Quando Alois non è in cucina, lo si trova spesso nel laboratorio fotografico di Positano o a spasso con i suoi due setter irlandesi, Philippe e Mathilde. Per saperne di più sulla sua cucina e sulla sua fotografia visitate il sito: http://www.aloisvanlangenaeker.com

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